苋菜怎么种植？苋菜怎么施肥管理更高产？

相信很多人对苋菜并不陌生，炒菜或者煮汤时颜色都变成了红色。小时候常常对此感到很神奇，其实这是因为苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。热量破坏了细胞膜和壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，使液泡中的红色渗出。苋菜的口感非常好，那么苋菜怎么种植才能收获高产呢？

苋菜适合生长在较为温暖的环境中，所以一般种植苋菜在春季的三四月份进行。此时比较适合咸苋菜的生长。但在播种时也需要观察天气，选择在较为晴朗的天气进行播种。

栽种苋菜需要选择土壤肥性好、排水性好的土壤中，所以在栽种时选择有机质含量较为丰富、透气性较好的沙壤土或者腐殖土，并在栽种前把土壤中的碎石和杂草除去。苋菜喜湿润土地、但不抗涝，要选择地势高排水通畅肥沃的田地。在采收农作物后不要立刻整地播种，应先提前晒翻土地，减少日后农作物的病虫害。

苋菜生长时间短，播种后一般三天左右就出苗，当苗生长至三片叶时进行一次间苗，把生长过密的苋菜苗和杂草一起拔掉，让苗与苗之间有一定距离，保持能达到通风透气性。苋菜在生长期间要保持水分充足，要做到小水勤浇，不可大水浇，避免水土和养分流失。当苋菜苗生长至6片叶时可以适量施入喜锐施水溶肥，可以和腐熟粪水一起施浇。

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