黄花菜有什么特性？如何追苗肥？
黄花菜又名金针菜，以花蕾供食用，是一种营养价值高、具有多种保健功能的珍品花卉蔬菜，常吃黄花菜能延缓衰老、提高免疫力、滋润皮肤。黄花植株同时还具观赏性。
黄花菜喜温暖，不耐寒，遇霜后地上部分即枯死。生长适温15~20℃。较喜光，花期需充足光照。喜水，抽苔前需水较少，间干间湿即可，抽整后要求土壤湿润，盛花期需水量最大。较耐贫瘠，施肥宜氮、磷、钾合理搭配。以土质疏松、土层深厚的沙壤土或偏沙壤土种植为佳。
黄花菜一年发2次新叶，而且每年连续采摘数十天，必然消耗大量养分。因此，需要不断地补充营养。
黄花菜自2月中旬陆续出苗后，到花苔抽生前的这一阶段为苗期。这个时候供应的营养，主要用于出苗、长叶，促使叶片的早生快发，使叶片生长健壮，具有强大的同化面积，为争取花苔与花蕾分化的数量与质量打下物质基础。春苗肥的施用时间要早，一般应在开始萌芽时进行。春苗肥一般可用即效氮磷钾肥配合施用，用量应根据土壤肥力情况而定。建议一般每亩施氮素化肥10~15千克（喜锐施高氮水溶肥）、过磷酸钙10千克或喜锐施中微量元素肥 5-10千克、硫酸钾或氯化钾5~7.5千克。施肥要结合中耕，对水穴施。若土壤肥力较高、冬季底肥较多、有机肥质量较好时，苗肥可以不施。
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