白萝卜糠心怎么办？怎么防治萝卜糠心？

白萝卜的种植有上千年的历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。相信大家对它并不陌生，尤其是北方的朋友，白萝卜是冬季家家必备，炒菜炖汤都极其美味。白萝卜具有生津、开胃健脾等作用，自身含有丰富的粗纤维和营养物质。我们在日常生活中食用有时却会碰到发糠发干的问题，水分少，极其影响口感，那么我们在种植时怎么才能避免萝卜发糠呢？

糠心形成的原因

糠心的萝卜失掉脆嫩进而变得粗老，多带有辣味和苦味。萝卜出现糠心的原因有多重，首先和品种有关，早熟品种比晚熟品种容易出现糠心; 其次和土壤和营养条件有关，抽薹后营养向地上部转移，肉质根缺乏营养以及沙质土壤排水不良，施肥不均都易糠心; 糠心和温度有关，萝卜生长中期，夜温过高，呼吸作用旺盛营养消耗过多、水分消耗过大会造成糠心; 白萝卜糠心还和土壤湿度有关，土壤供水不均匀。肉质根膨大初期，土壤湿度过大，肉质根膨大后期又出现过于干旱现象，从而造成糠心。采收时间过晚，萝卜再次生长，将肉质根中贮藏的养分输送到叶部或花薹中，供给开花用，萝卜容易糠心。

防治措施

1、选择合适的品种。选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的品种。掌握适宜的播种期，合理密植。

2、加强水肥管理：以基肥为主、追肥为辅，着重增施喜锐施高钾水溶肥，促根发育，加速输导组织功能，防止因氮肥过多致使叶片生长过旺。土壤湿度保持在70%~80%，在萝卜生长后期，干旱时应适当浇水，浇水宜选在傍晚时进行。

3、适时收获：在收获前5~7天要停止浇水，或少量浇水，以免浇水过晩或水分过大、土壤太湿不便于作业延误了正常的收获期。萝卜适时收获的标准是：肉质根充分膨大，肉质根的基部已经圆起来，叶色较淡，开始变为黄绿色时。收获后削去根顶部，使之不能抽薹，也可防止贮藏期抽薹糠心

4、合理密植，适当增加栽植密度，抑制叶丛生长过旺，使根部有充足的营养，从而减少糠心。另外，也不能过密，防止互相遮荫，降低光合能力。

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